Per ammazzare la gallina non le tirava il collo, come si dice in genere. Si prendeva una grossa forbice e si puntava alla gola dell’animale, scannandola. Poi la metteva appesa con le zampe legate a testa in giù sul lavandino per far scolare il sangue in una bacinella e li giaceva mezza giornata poi finito il sangue la metteva nell acqua calda per spennarla meglio. Che finaccia, dopo aver prodotto uova quasi giorno per giorno.
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